Manche Rezepte sind so naheliegend und doch so überzeugend! Anstatt sich lange unterschiedliche low carb Mehle und Lebensmittel anzuschauen und zu vermischen,…

Dieses Rezept fällt unter die neue Kategorie der “5 Minuten Rezepte”. Da mir immer wieder deutlich wird wie wichtig es ist schnelle…

Auch wenn ein Kohlrabi-Schnitzel selbstverständlich mehr Kohlenhydrate hat als ein Schnitzel aus Fleisch mit der selben Panade, gibt es viele Gründe auch…

Rosenkohl ist ja so ein Gemüse, dass auch schnell mal in der hinteren Reihe des Kühlschranks landet und dort dann ganz gerne…

Update: Ich habe mit Schrecken festgestellt, was für ein veraltetes und grässliches Foto ich für diesen absoluten Low Carb Klassiker gesetzt hatte.…

Heute probiere ich mal den Müsliriegel-Maker aus, der mir zum Geburtstag geschenkt wurde. Dabei handelt es sich um Silikonformen, die 3-etagig übereinander…

Mit Estragon ist das so eine Sache. So gut wie jeder kennt Estragon vom Namen, schließlich ist er ja auch nicht selten…

Es gibt einfach Dinge, die sind so einfach und doch so gut, dass ich mich manchmal frage, warum es uns so oft…

Iris von @iris_lowcarbküche begleitet mich schon lange auf meinem Weg als Ernährungsberater und Foodblogger. Sie war von ganz Anfang an dabei und…

Ich glaube, wenn ich dieses Gericht nicht relativ zu Beginn meiner Ernährungsumstellung kennengelernt hätte, wäre mir das Ganze schwerer gefallen. Dieser luftige, leicht…