Fleisch

Mit Estragon ist das so eine Sache. So gut wie jeder kennt Estragon vom Namen, schließlich ist er ja auch nicht selten…

Mal wieder ein Rezept, welches keinen großen Arbeitsaufwand aufweist. Lecker saftiges Hähnchenbrustfilet mit einer knusprigen Hautseite auf einem leckeren Stangenbohnengemüse. So simpel…

Da Hähnchenbrustfilet im Vergleich zu anderen Fleischstücken relativ wenig Eigengeschmack bietet, eignet es sich sehr gut, mit leckeren Marinade gewürzt zu werden.…

Ja auch wenn ich (noch) kein Bürgermeister bin darf ich dieses Stück Fleisch essen. Das habe ich mir versichern lassen. Vor allem,…

Ich versuche ja generell meine Gerichte relativ einfach zu halten. Meistens sind die Arbeitsschritte intuitiv und die Zutatenlisten halten sich einigermaßen im…

Sperriger Name was? Ich erklär mich mal kurz: Dry Rub sagt nur aus, dass die Gewürze in Pulverform auf das Hähnchen aufgetragen…

Die Balkanklassiker Krautsalat und Cevapcici zusammengefügt und mit eingelegten Paprika ergänzt. Leckere, würzige Fleischröllchen als Hauptgang zu einem leckeren Salat oder mit…

Wie Loriot schon sagte: ein Leben ohne Schnitzel ist möglich, aber sinnlos. Auch wenn ich dieses Zitat wohl nicht ganz richtig in Erinnerung habe…

Achtung: Nicht zu verwechseln mit der Hack-Kohlenpfanne, die bedeutend schlechter schmecken dürfte!  Ein so simples aber dennoch rundum befriedigendes Gericht, das zudem…

Der berühmte Sonntagsbraten ist nicht nur ein tolles Gericht für das Zusammenkommen der ganzen Familie, es ist auch der perfekte Low Carb…