Schokolade

Kakaomasse oder zuckerfreie Schokolade ist ihrer Urform den Kakao Bohnen (Nibs) noch sehr ähnlich und hat von ihren Inhaltsstoffen kaum etwas verloren.…

Kakao Nibs sind eigentlich nur klein gebrochene Kakao Bohnen, die zuvor geschält und danach in der Sonne getrocknet wurden. Durch diese Konservierungsart…