Eierspeisen

Spinat gehört einfach zu meiner Kindheit. Meine Mama kochte immer gerne Rahmspinat und dazu Rührei, Kartoffeln und oder Fischstäbchen. Bis heute gehört…

Wenn das Ostereierbemalen einfach zu viel Spaß gemacht hat und man sich dann plötzlich nach seiner kurzzeitigen ovalen Künstlerkarriere fragt, was man…

Mal eine andere Variante des Klassikers Eiersalat. Durch die Zitrone und die Avocado erhält dieser Salat eine herrliche Frische. Die Eier bringen…

Mein Beitrag zur Völkerverständigung: ein Deutscher, der aussieht wie ein Italiener (Mexikaner wurde ich auch schon genannt) kocht ein französisches Omelette, welches…

Ihr kommt nach einem langen Tag nach Hause und habt kein gebackenes Eiweißbrot oder Essen von gestern übrig und auch das Tiefkühlfach…

Wenn ich mit Low Carb Interessierten oder Menschen rede, denen meine (unsere) Ernährungsweise unverständlich ist, spielt vor allem Brot oder viel mehr,…

Dieses schnelle Gericht habe ich nach einem langen Seminartag schnell zubereitet. Es hat keine 10 Minuten gedauert, dann war es im Ofen.…

Wunderbar süße Äpfel im Low Carb Teigmantel mit Zimt. Ein tolles Dessert. Auch wenn der Kohlenhydratwert durch die Äpfel etwas höher ist…

Der Urkohl ist eine schon sehr alte Form des Weißkohls, der sehr große Blätter ausbildet und sich so gut für Kohlrouladen und…

Ein herzhaft-rustikaler Flammkuchen mit Speck und Käse. Herrlich sättigend und schmackhaft. Vegetarier können natürlich den Speck weglassen und zum Beispiel etwas Sahne…