Im folgenden möchte ich anhand des Beispiels der Entstehung und Vermarktung von Margarine als ein vollkommen neues (künstliches) Produkt zeigen, wie in unserer durchindustrialiserten…
Wissenswertes
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Mandelmehl ist eine der wichtigsten Zutaten für das kohlenhydratreduzierte Backen. Wer trotz Low Carb Ernährungsweise süße Kuchen und Muffins naschen möchte kommt…
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Rotes Fleisch steht immer mehr unter dem Ruf ungesund zu sein. Das dies wissenschaftlich nicht belegt ist und eher ein Argument für gute…
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Hier möchte ich euch über ein Thema informieren, was wenige auf dem Schirm haben, obwohl es für die eigene Ernährungsweise nicht uninteressant…
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Bei dem Thema Süßstoff machen Viele direkt zu oder begegnen mir sehr voreingenommen. Zurecht, haben diverse (künstliche) Süßstoffe, doch in der Vergangenheit…
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Omega-3 wirkt einer Entzündung entgegen alpha-Linolensäure (ALA; essentiell), Eicosapentaensäure (EPA), Docosahexaensäure (DHA) Omega-6 fördert eine Entzündung Linolsäure (essentiell), Arachidonsäure Da die Menge typischer…