Rezept: Haselnuss Zartbitterbrownies

von Joshua

Oft sind es die kleinen Dinge, die einen in der Lebensumstellung scheitern lassen. Ein so eine Situation ist mit Sicherheit, keine Low Carb Alternative im Haus zu haben, wenn abends nach einem stressigen Tag der Geist nach Soulfood schreit. Diese Brownies sind in 2 Minuten im Ofen und brauchen dann nochmal 25 Minuten, bis sie dampfend auf dem Teller liegen. Desweiteren halten sie sich lange und werden nach kurzem Aufenthalt in der Mikrowelle wieder warm und saftig. 

Durch die Kakao Nibs und den hohen Kakaopulveranteil werden diese Brownies kräftig und voll-schokoladig, helfen mit Antioxidantien gegen das Altern der Zellen und haben stimmungsaufhellende Eigenschaften. Dann noch etwas gepudertes Erythrit darüber geben und fertig ist die Dunkelschokolade-Nascherei. 

Wenn ihr kein Pudererythrit habt, könnt ihr einfach welches in den Food Processor tun und auf hoher Stufe zerkleinern oder es im Mörser per Hand zerdrücken.

Rezept: Haselnuss Zartbitterbrownies

Oft sind es die kleinen Dinge, die einen in der Lebensumstellung scheitern lassen. Ein so eine Situation ist mit Sicherheit, keine Low… Rezepte Rezept: Haselnuss Zartbitterbrownies European Drucken
Portionen: 6 Zubereitungszeit: Kochzeit:
Nährwert 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Was du brauchst:

  • 100g gemahlene Haselnüsse
  • 50g geschrotete Leinsamen
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 40g Kakaopulver
  • 150g Erythrit
  • 2 EL Kakao Nibs
  • 3 Eier
  • 50g Kokosöl
  • 140ml Milch
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • etwas Vanille Extrakt oder Aroma

Wie du es machst:

  1. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Das Kokosöl in der Mikrowelle schmelzen.
  3. Alle Zutaten verrühren.
  4. Eine entsprechende Auflaufform oder ein tieferes Blech mit Backpapier auslegen und den Teig so verteilen, dass eine ca 1-2cm dicke Schicht ensteht.
  5. Für 25-30 Minuten backen.
  6. Etwas gepudertes Erythrit darüber streuen.

Makros: (Pro 100 Gramm)

  • Kalorien: 357,7
  • Kohlenhydrate: 6
  • Eiweiß: 10,1
  • Fett: 31,5

Mikros:

  • Magnesium, Kalium
  • Antioxidantien

You may also like

Lass einen Kommentar da

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy