Bei Flohsamenschalen (Psyllium) handelt es sich um die Samenschalen des indischen Flohsamen-Wegerichs. Sie werden vor allem in Indien und Pakistan angebaut und…
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Lebensmittelspotlights
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Rotes Fleisch steht immer mehr unter dem Ruf ungesund zu sein. Das dies wissenschaftlich nicht belegt ist und eher ein Argument für gute…
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Lebensmittelspotlight: der Braten-vom-Vortag-Aufschnitt
von Joshuavon JoshuaIn diesem Spotlight geht es weniger um ein bestimmtes Produkt und eher um eine Veränderung der Sichtweise über Lebensmittel. Die hochindustrialisierte Gesellschaft,…
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